2023年10月6日更新

スタッフを教育することは、
ある意味変わってもらうことでもあり、
かなり難易度の高いことです。

なぜなら、
基本他人を変えることはできないですし、
何よりも人は変化を嫌います。

「なら教育できないじゃん！」
と言う声が聞こえてきそうです。

私が今コンサルティング時に、
店長や社員やスタッフ教育時に
心がけていることをお伝えします。

人の変化には段階があります。

気付く
↓
受け入れる
↓
決意する
↓
行動する
↓
継続する

この段階を経て変化します。
一番最初に「気づく」があること
に気づいてください。

この「気づく」が
教育時にとても大切なのです。

気づかなければ、
相手はあなたの言うことを
受け入れてくれません。

気づけばこそ動いてくれます。

だからこそ、
私は日々のコンサルティングで

「どうやったら気づくだろうか？」
ばかり考えながら言葉を発しています。

例えば天井にクモの巣が張っていた
としましょう。

「クモの巣が張っているか取っておいて」
と伝えるのは簡単です。

しかし店長やスタッフが
「あ、天井にクモの巣が張っている！」
と気づいて掃除するのは大変なことです。

だからこそ、
どうやって問題点に気づかせるか？
ばかり考えて教育しているのです。

でもね、
気付いた後の段階も大変なんですよね(笑)

結論！
人は簡単には変わらない＝育たない。

だからこそ、
育った時に極上の喜びがあるのです！
だからこそ教育は楽しいのです！

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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