カフェ管理項目

2015年6月3日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日稲垣高史カフェ管理項目

カフェコンサルタントしての時間に対する持論

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

経営者としてやるべきこと、
例えば、スタッフ教育や集客やSNSの活用
をやろうと考えていても、

「時間がないからできない」
「忙しいからできない」
コンサルティングをしていると良く聞く言葉です。

本当に時間がないのでしょうか？
本当に忙しいのでしょうか？

大抵の場合は、
時間がない、忙しいからできないのではなく、
そのことの優先順位が低いからできない
ことが多いです。

その証拠に、
そのことが重要であればきっとどのようなことを
差し置いても取り組むはずです。

では具体的にどう考えるのか？
答えは簡単です。

それをやるためにはどうすれば良いのか？
と考え組み立てることです。

要は、
重要度を上げやるためにどうすべき組み立てる
ことです。

「答えは簡単です」と言いましたが、
簡単なことほど人はできない
とコンサルティングをしていて痛感しております。

あなたがそれをできない理由は何ですか？
あなたがそれを取り組むべき理由は何ですか？

スタッフ教育、集客など全てのことは
今の状況を変えたかったら行動するしかありません。

是非、「やるためには？」という思考習慣を
身に付け行動しましょう。

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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