2022年7月27日 / 最終更新日時 : 2022年7月25日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 優秀な人材を採用し確保した時のリスクとその対応策 「優秀な人材いませんかね？」 経営者と話をしていると、かなりの確率で出てくる言葉です。 確かに優秀な人材がいれば、 原材料が足りなくなりそうなら発注し、スタッフも教育してくれ、常連客のこころもがっちりつかむ。 とても助か […]
2022年7月20日 / 最終更新日時 : 2023年6月16日 稲垣 高史 売上アップ 飲食店のお客様の来店動機を考えた上での３つの大切な要素 2023年6月16日リライト お客様があなたの利用する際には、必ず何らかの理由があります。いわゆる来店動機です。 自店舗で来店動機を知るために、アンケートを取っているカフェもあるかもしれません。 実際にウェブで調べれば飲 […]
2022年7月13日 / 最終更新日時 : 2023年8月6日 稲垣 高史 QCSレベル向上 顧客満足度を向上させることはカフェにとって大切な理由と具体的な取り組み 2023年8月6日更新 『顧客満足度の向上』 飲食業界だけではなく様々な業界で聞かれる言葉の１つです。 なぜ顧客満足度を向上させる必要があるのかはほとんどの人がわかっていると思います。 しかし実際に顧客満足度を向上させる […]
2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月5日 稲垣 高史 売上アップ ○○の日を活用してカフェの売上アップ！その具体的な活用例をご紹介 2022年7月5日リライト あなたのカフェを利用するためには、あなたのカフェに行くきっかけを作ることが大切です。 誕生日は、利用するきっかけとしては最たる例です。 誕生日の他にも日本には、国民的な休日はもちろんのこと様々 […]
