2023年3月29日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 稲垣 高史 カフェ管理項目 飲食店で毎日記録したい5つの帳票を解説 帳票、提出書類と言うと店長や社員や現場責任者は「面倒だ」という印象を持つかもしれません。 しかしカフェを経営している限り、帳票や提出書類はなくてはならないものの１つです。 しかしあまり多すぎるのも問題です。 今回の記事で […]
2017年7月28日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェで品質向上を目指すと起こること カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 前回のブログで 半製品の消費期限の徹底 について書きました。 実はこれを徹底すると、 ちょっとした問題が起こりかねないのです。 その問題とは？ […]
