2019年12月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月8日 稲垣 高史 カフェ管理項目 忙しいと犯しやすいスタッフの労務関連３つの過ち あなたのカフェでも12月は年間で最も売上の高い月の１つだと思います。 売上が高い月であるということは、スタッフの力が必要である月でもあります。 つまり、労務関連における問題が発生する月でもあります。 忙しいとどうしてもや […]
2016年5月30日 / 最終更新日時 : 2023年11月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 特定スタッフのロングシフトでシフトを組むリスク 2023年11月4日大幅リライト スタッフが不足していると、どうしても1人のスタッフを長くシフトに入れてしまいがちです。 そうロングシフトを組みます。 特定スタッフのロングシフトは、正直デメリットが大きいのです。そのこと […]
2016年3月26日 / 最終更新日時 : 2024年7月29日 稲垣 高史 カフェ管理項目 シフト作成のコツは基本シフトありき！シフト管理の注意点を把握して飲食店の売上アップ！ 2024年7月29日更新 シフト表あなたのカフェにもありますよね？勤務スケジュール表と呼んでいるかもしれませんね。 お店によって様々なタイプのシフト表があり、今の時代はアプリでも作成できます。 ただ実にもったいないことに […]
