2021年10月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ経営の無駄を省きスリム化するための3つのポイント 2025年3月28日リライト 長年経営をしていると、どうしても無駄は生じて来ます。これなかなか気づかないのです。 本人は無駄なく経営していると思っていても第三者からするとこれって無駄だよねってことが。 今回の記事では、経 […]
2021年8月11日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 稲垣 高史 売上アップ カフェの満席時にお客様が来店された時にどう接客対応するかで売上は変わる 2025年2月19日更新 繁忙期には、客席が満席になりお客様が待つ列ができることがあるでしょう。 この時に、「仕方ないか… また日を改めて来よう」となるか、 「もう絶対来ない！」になるかでまた来店してくれるかが決まります […]
