あなたのカフェが売上アップする仕組みを作る
カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。
あなたのカフェうを永続的に売上アップするためには、
「仕組み」が大切です。
この「仕組み」とはどんなものでしょうか?
順々に考えていきましょう。
あなたのカフェを利用するお客様=「見込み客」
に対してあなたのカフェを知ってもらう
↓
興味持ってもらい利用してもらう
↓
利用した結果もう1度利用してもらう
↓
利用したことを忘れてしまう可能性があるので、
関係性を維持するツールで囲い込みをする。
↓
結果としてあなたのカフェのファンになってもらう
こんなところでしょうか。
このような活動を「マーケティング活動」と言います。
イメージとすれば、
あなたのカフェのファンになってもらう仕組み
と言う名のベルトコンベアーに乗ってもらい、
知らないうちにファンになっていた
と言ったところです。
まとめると、
集客→利用→再利用→囲い込み→ファン化
となるわけです。
この一連の流れの中で関わってくるツールや
あなたの行動は変わってきます。
最初の集客にはそれなりの集客ツールが必要
となってくるでしょう。
利用から再利用してもらうためには、
高いレベルでのQCSレベルの維持=顧客満足
が不可欠でしょう。
あなたのカフェのことを忘れないためのツール
も必要でしょう。
このように分解をして、
それぞれに何をすべきか考えてみて下さいね。
この記事を書いている人

- カフェコンサルタント
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
最新の記事
カフェ管理項目2023年9月20日店内でそのまま放置しておくとトラブルや最悪クレームに発展すること
人材の採用、育成及び教育2023年9月6日スタッフのやる気や定着率に関わるスタッフの評価制度の作り方
カフェ管理項目2023年8月30日飲食店店長の評価制度の作り方を具体的な評価ポイントを含めて解説
カフェ管理項目2023年8月9日社員やスタッフが動かない理由を知れば動かすことはできる
カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信
ブログでは書けない?様な話題を
メルマガでは配信中です。
今ご登録いただくと
小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。
今すぐメルマガに登録して手に入れてください!
メルマガでは配信中です。
今ご登録いただくと
小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。
今すぐメルマガに登録して手に入れてください!