売上アップ

2015年10月12日 / 最終更新日時 : 2015年10月6日稲垣高史売上アップ

カフェの集客ツールの有効期限を予めお客様に知らせる？

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

スタンプカード、無料券、割引券。
いろいろな店舗での集客ツールがあります。

集客ツールにおいてはほとんどのカフェで
有効期限を設定しているでしょう。

しかし、有効期限切れのスタンプカードを
お客様が持ってきたら…
そこで有効期限が切れているという理由で、
使用をお断りたら…

あなたも経験ありますよね？

もし、あなたが大きなチェーン店で
働いているなら以下の方法はできない
かもしれません。

しかし、
小さなカフェや喫茶店ならできる方法
です。

それは、
集客ツールを配った際に個人情報を抑える
のです。

どういうことかと言えば、
「こちらのクーポン券有効期限がございます。
　よろしければ、有効期限が切れる前に
　ご連絡いたしますので、メールアドレスを
　教えていただけますか？」

こんな感じです。
その伝える方法がはがきなら住所になります。

今の時代はLINEを使っている人が多いので、
LINEのIDを交換するのも良いでしょう。

そうすれば、
その集客ツールの有効期限が切れることを
知ったきっかけに来店がある
かもしれません。

なんと言っても、
メールアドレスなどのリストを抑えることができる
こともかなりメリットです。

ちょっとした発想の転換で、
お客様からクレームになることでも
売上アップのヒントになることもあります。

参考になれば幸いです。

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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2015年10月8日

2015年10月14日