2025年8月13日 / 最終更新日時 : 2025年12月26日 稲垣 高史 売上アップ カフェの回転率とは？計算方法と売上の限界を突破する方法を解説 2025年12月26日リライト 「満席なのになぜか利益が出ない」「長居するお客様が多くて…」 カフェを経営していると、このような「回転率」の悩みに直面された方もいることでしょう。 回転率をアップするとは、単にお客様を早く […]
2018年7月27日 / 最終更新日時 : 2025年7月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの満席率をアップするための考え方とやると客数が落ちる行動 2023年4月15日更新 カフェを経営していて、ピーク時に2人席は2人で利用してほしい。つまり、満席率を上げたいと考えます。 お客様が広く使ってもらうためにゆったり過ごしてほしいと思っていても現実問題として、席は限られて […]
