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  4. 「わかりません」と答えるカフェスタッフ
2019年1月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月6日 稲垣 高史 売上アップ

「わかりません」と答えるカフェスタッフ

お客様から何か質問をされた時、
こちらがすぐに答えられない場合、
「わかりません」
を使うかもしれません。

これ接客時に使う言葉としては
あまりいい言葉ではないです。

では「わかりません」
という言葉を使うのではなく、
どの言葉を使うのでしょうか?

まず「わからない」と言う言葉は、
敬語ではありません。
これを敬語にするとどうなりますか?

そう
「存じ上げません」
になりますね。

「近くに葉書を買える店はないかなあ?」
「存じ上げません」

あまり感じよくないと思いませんか?
ここで大切なのが”クッション言葉“に
なってくるわけです。

この場合だと
「申し訳ございませんが~」
がクッション言葉になるわけです。

これだけだと対応力はまだ50点でしょうか。
「わかるものに確認して参りますので、
 少々お待ちいただけますか?」

と言って、
確認をしその結果をお客様に伝えれば、
お客様の印象も良くなるでしょう。

店長や責任者はこのような時に、
対応しているスタッフがすぐに正しい接客用語
が使えるように教育することも大切です。

そのためにも、
敬語は常に学ぶことをお勧めします。

ちなみに、
「できません」は敬語で言うとどの言葉
になるかわかりますか?

答えを知りたい人はこちらをクリック


これも大切な言葉です。
スタッフがすぐに正しい接客用語が出る様
教育をしましょう。

この記事を書いている人

稲垣 高史
稲垣 高史カフェコンサルタント
コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
【本社】
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
【名古屋本店】
〒490-1143 愛知県大治町砂子山ノ前760-1

事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのための仕組みを作るコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
仕組みを作るセミナーの開催及び運営

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