2023年2月22日 / 最終更新日時 : 2023年3月21日 稲垣 高史 売上アップ 飲食店の社員やスタッフの仕事の成長スピードを早める方法 「社員の仕事の成長スピードを早めたい」「スタッフの育成スピードをアップしたい」 と考え店長教育、社員教育、スタッフ教育に取り組んでいるお店あることでしょう。 しかし現実では、自分が想像している以上に育成時間がかかっている […]
2023年2月15日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 スタッフと信頼関係を築く重要性 自分が思ったようにスタッフが動かない イマイチお店の雰囲気が良くない スタッフの満足度が低そうだ そう感じているなら、かなりの可能性で経営者や店長であるあなたがスタッフから信頼されていないかもしれません。 信頼を積むのが […]
2023年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年4月28日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェスタッフの満足度を向上するために働きやすい環境作りを 2024年4月28日更新 スタッフが働きやすい環境を作る＝スタッフの満足度を上げることは、正直良い事だらけなんです。 しかしどうしても、お客様に目が行きすぎて、ついついスタッフの環境は後回しなんて経営者や店長多く見かけま […]
2023年2月1日 / 最終更新日時 : 2023年2月2日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ経営時に分析ツールとしてエクセルを活用する PDCAで分析することが大切だ と言われておりますが、実際に分析、検証、改善するには、今の時代様々なツールが存在します。 いや、ツールが多すぎて、どのツールを活用したらよいか迷っているかもしれません。 ここで使えるのがエ […]
