2022年4月27日 / 最終更新日時 : 2024年10月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの閑散期と繁忙期はどの時期でどのように活かすか解説 2024年10月13日加筆 カフェを始め飲食店において、忙しい時期と暇な時期があるお店がほとんどではないでしょうか？ いわゆる繁忙期と閑散期です。繁忙期ばかり続くのではなく、閑散期ばかりが続くのでもありません。 一番売れ […]
2022年4月6日 / 最終更新日時 : 2024年10月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 飲食店の人手不足の原因とその解消方法及びなってしまった時の対策 2024年10月4日更新 常に人の問題で悩む飲食業界。中でも人手不足は永遠の課題と言っても良いのではないでしょうか。 とは言え、飲食業界の中でもまだカフェ業界はスタッフが集まる業界です。 しかし年々、採用できるスタッフが […]
