2018年7月20日 / 最終更新日 : 2018年7月5日 wpmaster 売上アップカフェで顧客感動が求められる理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 顧客感動 おもてなし よく耳にする言葉です。 なぜこのような言葉をよく耳にするように なったのでしょうか。 それは今の時代背景があると思っております。 今の時 […]
2018年6月29日 / 最終更新日 : 2018年6月11日 wpmaster クレーム関連お客様に席を確保してもらうことがクレームに繋がる？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ほとんどのセルフ式カフェで、 お客様がお席を確保されてから注文してもらう ことをお願いしていることでしょう。 このような場合、 お店側で席を準備しなくても良い […]
2018年6月18日 / 最終更新日 : 2018年6月3日 wpmaster メニュー関連客単価アップに繋がるスタッフの試食 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでは、 スタッフにカフェのメニュー を試食してもらってますか？ もし試食してないなら、 絶対試食してもらった方が良いですよ。 その理由とは？ も […]
2018年6月4日 / 最終更新日 : 2018年6月2日 wpmaster 売上アップ接客時クッション言葉を上手に使う カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 開店の準備をしていると、 開店前にお客様が入ってきてしまう ことありますよね。 そのようなときに 「お客様10時開店なのでもうしばらくお待ちください」 このよ […]
2018年5月11日 / 最終更新日 : 2018年4月30日 wpmaster 売上アップ接客時のちょっとした言葉で売上アップ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 接客時における一言重要です。 ちょっとした言葉を付けることにより、 料理やお店に対する印象が変わり、 売上アップに繋がります。 今日は接客時の一言について、 […]
2018年4月27日 / 最終更新日 : 2018年4月4日 wpmaster 売上アップ小さなお客様を売上アップに繋げる カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 明日からゴールデンウィークですね。 ゴールデンウィークになるといつもと違った客層 特に小さなお子さんが増えるカフェも多いのでは？ 小さな子がお客様に増えて来る […]
2018年4月3日 / 最終更新日 : 2018年4月4日 wpmaster まとめ記事カフェでクレジットカード決済を導入する方法 じカフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「支払いはクレジットカードで」 外国人観光客も増えているため必要と感じている カフェも多いかもしれませんね。 カフェでのクレジットカード決済の導入は、 最近 […]
