2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年8月3日 稲垣 高史 売上アップ 暇なお店を忙しくする３つのステップ お店が暇だと、 ・雇っているスタッフを働かせられない→やめてしまう・食材が残ってロスが多くなる・お客様が少ないのでスタッフのレベルが上がらない→成長しない・お店の士気が上がらない 悪循環に陥ります。暇なお店の経営者の誰も […]
2019年8月23日 / 最終更新日時 : 2022年9月22日 稲垣 高史 QCSレベル向上 お客様がカフェを利用した時「おいしい」とはどんな意味があるのか？ 2022年9月22日リライト 「うちのお店の料理は味に自信あるから、 集客するなんて必要ないですよ」 もしあなたがそう考えているなら、ちょっと危険かもれません。 なぜなら、世の中には多くのおいしいと言われる飲食店があるか […]
2019年5月20日 / 最終更新日時 : 2019年5月13日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェのターゲットはどこにいる？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェという業種上ターゲットのお客様は ・近隣に住んでいる ・近隣の会社に勤めている 方になることは確かです。 自分では 私の店はこの地域では認知度がある と […]
