カフェ管理項目

2016年4月11日 / 最終更新日時 : 2016年4月11日稲垣高史カフェ管理項目

カフェコンサルタントが想うカフェ経営の最も大切なこと

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

私は前々からお伝えしている通り、
趣味が高じてカフェコンサルタントになった
と言っても過言ではありません。

毎月20軒前後。
年間で300軒ほどカフェ巡りをします。
カフェ・喫茶店が好きなんです。

素敵なカフェや喫茶店を利用していると、
本当に癒されます。

その一方で
素敵なカフェや喫茶店が次に行った時には
閉店に出くわすということ事実です。

最近も私がお気に入りの大阪のカフェが１軒
なくなっておりました。

私がカフェコンサルタントをやっているのは、
素敵なカフェや喫茶店を応援したい
というミッションからです。

このブログや私のメルマガを読んでいる方は
かなり熱心な方が多く、
様々な質問等をいただきます。

もう一度、基本に戻ります。
私が思うにカフェを経営する上で一番大切なこと

それは、
あなたのカフェのお客様から選ばれる理由
が明確であることです。

明確であるとはお客様にそれが伝わっている
ことが大切なのです。

また、自分が思っている選ばれる理由と
お客様が実際にあなたのカフェを選んでいる理由が
一致しないと売上アップは図れません。

もう一度聞きます。
あなたのカフェがお客様から選ばれる理由は
何ですか？

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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