2025年3月26日 / 最終更新日時 : 2025年2月22日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 飲食店で教育システム＝人が育つ仕組みの重要性と具体的なシステム カフェの経営において、人財の定着や成長こそ売上アップへの近道だと思っています。 採用したスタッフが、 なんて問題抱えていませんか？ 実は教育システムを構築することで、ほとんどの問題は解決できます。 今回の記事では、飲食店 […]
2025年3月19日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 稲垣 高史 カフェ管理項目 これからの時代自分の常識や既成概念を打ち破ることの重要性 カフェを始め飲食業界は今、大きな転換期を迎えています。 従来の成功法則が通用しなくなり、変化を受け入れなければ生き残ることができない時代です。 「今までこうだったから」「この方法でうまくいってきた」 といった考え方に縛ら […]
2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月5日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 「デキが悪い？」と思える部下を戦力に変える育て方 カフェを始め飲食店を経営していて「この部下はデキが悪い…」と感じることはありませんか？ そんな悩みを抱えている経営者は少なくありませんが、本当に「デキが悪い」のでしょうか？ もしかすると、適切な育成方法を知らないだけかも […]
