2023年5月10日 / 最終更新日時 : 2023年5月1日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェを始め小規模の飲食店で時間帯別売上を把握することの重要性 1日の売上は把握していても、時間帯別売上を把握しているお店は少ないかもしれません。 これはカフェを始め小規模の飲食店ではかなりの割合で把握しているのを見ません。 以前はエアレジなどのシステムがなかったために時間帯別売上を […]
