2018年8月10日 / 最終更新日 : 2018年7月31日 wpmaster QCSレベル向上カフェコンサルタントとしてのこだわり～客席に座る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 自分のカフェの客席に座ったことありますか？ あるとして、客席数40席あったとして、 全ての席に座ったことありますか？ ないと言う方。 絶対座ったほうは良いです […]
2018年8月6日 / 最終更新日 : 2018年7月30日 wpmaster コンサルタントとしての想いコンサルタントとしてのこだわり～思考が大切な理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「引き寄せの法則」 あなたも1度は聞いたことがあるでしょう。 簡単に言ってしまえば、 自分が思ったことが現実になって 引き寄せられることでしょうか。 思考が現 […]
2018年8月3日 / 最終更新日 : 2018年7月26日 wpmaster QCSレベル向上閉店したカフェの共通点 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今まで２,000件ほどカフェに行きました。 残念ながらその中には閉店したカフェも 当然あります。 実はこの閉店したカフェの多くは、 私は何となく予想することが […]
2018年7月30日 / 最終更新日 : 2018年7月6日 wpmaster QCSレベル向上あなたのカフェが嫌われる要素を排除する カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 売上アップの鉄則として、 選ばれる理由＝お客様が行く理由がある についてこのブログで述べてきました。 今回は逆のパターン。 選ばれない理由＝行かない理由を作ら […]
2018年7月27日 / 最終更新日 : 2018年7月6日 wpmaster カフェ管理項目カフェの満席率をアップするのに大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを経営していて、 ピーク時に2人席は2人で利用してほしい でも言えない… つまり、満席率を上げたい思うことでしょう。 そんな経験ありませんか？ これ実は […]
2018年7月23日 / 最終更新日 : 2018年7月6日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育カフェスタッフの離職を防ぐ方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェのスタッフ。 どれくらいの期間働いていますか？ あるデータによると、 飲食店のスタッフの勤続期間 「1年」が42.0％、続いて「2年」が29.0 […]
2018年7月20日 / 最終更新日 : 2018年7月5日 wpmaster 売上アップカフェで顧客感動が求められる理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 顧客感動 おもてなし よく耳にする言葉です。 なぜこのような言葉をよく耳にするように なったのでしょうか。 それは今の時代背景があると思っております。 今の時 […]
