2020年1月17日 / 最終更新日 : 2020年1月13日稲垣高史集客ツールを活用

SNSでの集客全盛時代だからこそ

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。今の時代飲食店において、 SNSの活用は必須の時代になりました。カフェももちろん例外ではありません。・そういうの苦手だから・フェイスブックとか実名やらな […]

2020年1月15日 / 最終更新日 : 2020年1月13日稲垣高史コンサルタントとしての想い

売上データを手書きで書くことの大切さ

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。現場で店長教育をしていて、今一番感じているのが「数字をあまり気にしていない」ということです。例えば、・前年の今日の売上・今日現在の前年比・今日の […]

2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月9日稲垣高史カフェ管理項目

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。あなたのカフェにはミッション・理念はありますか？「作りたいけどどう作ったらよいかわからないのです」コンサルティング開始時によく聞く言葉の１つです。今 […]

2020年1月8日 / 最終更新日 : 2020年1月7日稲垣高史カフェ管理項目

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。新しいスタッフを採用して、いざ一緒に働くことになってた時に、誰もが「それって違うんじゃない？」と感じたことありませんか？例えば、・シフトの休みをLI […]

2020年1月6日 / 最終更新日 : 2020年1月6日稲垣高史カフェ管理項目

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。店長であるあなたには、目の前にいるお客様対応以上に大切な仕事あるのわかっていますか？そうなんです。未来の売上を考えることです。俗に言う『売上対策』 […]

2020年1月3日 / 最終更新日 : 2019年12月8日稲垣高史カフェ管理項目

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。新年最初の記事はやはり「目標設定」についてですかね。今年の目標は立てましたか？目標を […]

2019年12月27日 / 最終更新日 : 2019年12月8日稲垣高史カフェ管理項目

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。年末年始で大掃除をするカフェもあるのではないでしょうか？大掃除する場所も、・厨房の食器棚・倉庫・バックヤード・事務所・冷凍・冷蔵庫内などいろい […]