2025年2月26日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 稲垣 高史 コンセプト あなたのお店にお客様が行く理由が重要なわけ カフェを経営していて、イマイチ経営が乗らない競合店と差別化できていないと感じているなら、 あなたのカフェに欠けているものがあるでしょう。 その欠けているものとは、お客様があなたのカフェに行く理由です。 今回の記事では、お […]
2021年2月17日 / 最終更新日時 : 2022年7月27日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの競合店を知る～商圏調査から競合店分析の仕方 2022年7月27日リライト あなたのお店の競合店はどのお店ですか？たいていのお店は競合店が存在します。いわゆるライバル店です。 この競合店は実は同じカフェ業態だけではありません。カフェならコンビニも競合店になる可能性が […]
2016年1月31日 / 最終更新日時 : 2016年1月24日 稲垣 高史 コンセプト 東京チカラめしから学ぶカフェの戦略の重要性 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 先日のブログで「戦略」と言う話しをしました。戦略とは「戦わずして勝つ」ということもお伝えしました。 その典型的な例を今回はご紹介します。 それは、一時期飛ぶ鳥落 […]
