2021年12月22日 / 最終更新日時 : 2021年12月14日 稲垣 高史 クレーム関連 釣り銭が足りなかったんですけどというクレームをいただいた時の対応 というクレーム。お客様から入った経験ありませんか？ 電話で「3日前に～」と言われたなら、すぐにでも調べようがありますが、「2時間前に～」と言われたら… 営業中でレジ内現金を確認できない状況だと大変です。 今回はそのような […]
2021年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年6月17日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの現金管理は3種類の現金に分けることがポイント 2022年12月3日更新 完全キャッシュレスでない限り、毎日の売上が現金として手元に残る私たちカフェを始めとする飲食店。 この現金管理で悩んでいるお店結構多いのではないでしょうか？ きちんと管理をしないと、最悪な場合はレ […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2023年11月30日 稲垣 高史 売上アップ レジ現金の過不足が生じる原因とそれを防ぐ6つの方法 2023年11月30日更新 夏休み中や年末の物入りの時期になるとなぜか発生してしまうレジ現金の過不足。 1円、10円単位ならまだましですが、発生する時は結構な金額を経験したお店もあるのではないでしょうか？ レジ現金の過不 […]
