2017年10月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月17日 稲垣 高史 QCSレベル向上 食洗機で落ちない汚れの代表白いコーヒーカップに付いた口紅のあとに要注意 カフェめぐりをしていて、結構な頻度で遭遇することがある問題の１つとして、 カップの淵に口紅が付いていることがあります。 もちろん、そのようなカップで提供されれば、お客様は不快に感じ即クレームに繋がります。 なぜこのような […]
2017年8月4日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 稲垣 高史 QCSレベル向上 厨房スタッフとホールスタッフでダブルチェック カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 プライベートでいろいろなカフェや飲食店を利用します。 その時に「ダブルチェック」という言葉を思い出す 出来事に遭遇することがよくあります。 どういう時か具体的 […]
