カフェ管理項目

2019年5月1日 / 最終更新日時 : 2019年5月1日稲垣高史カフェ管理項目

あなたのカフェの状態がわかる場所

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

カフェだけでなく全てのお店において
そのお店のレベルがわかる場所がある
ってご存知ですか？

これチェーン店なら、
そこの状態を見ればチェーン店全体の状態が
わかるという場所です。

その場所とは？
ずばりトイレです。

トイレが荒れている会社お店は、
奇妙に会社自体お店自体も荒れる
傾向にあります。

その証拠に、
有名チェーン店であるマクドナルドさん
がその通りです。

会社の状態が良いとトイレがきれいで
会社の状態が悪くなるとトイレが汚くなる
これ本当に一致します。

コンビニやチェーン店において、
一流と言われている会社のトイレはきれい
なんですよ。

セブンイレブンさん
スターバックスコーヒーさん、
ほとんどのお店のトイレはきれいです。

それに対して、
あるコンビニチェーン店、
あるベーカリーカフェチェーン店、
あるファーストフードチェーン店、

ほとんどのお店のトイレの状態が悪いです。
恐らく会社及びお店の状態も悪いです。

トイレがきれい＝新しい
ではありません。

古くてもきれいなお店はきれいです。
逆に新しくても汚いお店は汚いです。

きちんと清掃をしているかどうかは
私がある場所を見ればすぐにわかります。

今一度あなたのカフェのトイレの状態
見直してみてくださいね。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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