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このような悩みは、
私が持っている「仕組み」で解決できます！
カフェコンサルタントのいながきです
カフェ専門コンサルタントのいながきと申します。名古屋市や岐阜市四日市市を始めとする東海地区(愛知県、岐阜県、三重県)を中心にカフェや喫茶店に特化した店長やスタッフ教育を中心にコンサルティングを始めて丸13年目になりました。
当初は「カフェコンサルタント？」と聞かれましたが、今では結構な数のカフェコンサルタントがいらっしゃいます(笑) 13年も大好きなコーヒーに囲まれ仕事ができて、本当に幸せな毎日を過ごしています。
カフェコンサルタントとしての強み
世の中本当に多くのコンサルタントが存在します。私の仲の良い社長に「コンサルって混乱させて去るからコンサル多いよな」と言われたこともあります(笑)
正直あなたが描いているコンサルと私は全く違うタイプだと思っていただいて大丈夫です。まず驚かれるのは、初回に一切指導しません。ひたすらコミュニケーションと情報収集に努めます。その理由はまたの機会に 笑
私のコンサルティングにおける強みは、
その結果、
私のコンサルティングを受けることで、
- 日々のやることが明確になり
- スタッフの成長を肌で感じ
- スタッフが自分で動くようになり、
- 店長自身の業務量が減り、
- お店の未来を考える時間ができ、
結果として売上や利益が向上します。そして様々なやることが見えるために、明日への仕事への活力が湧いてくると言われます。
そのため、コンサル先のオーナーを始め店長、社員、スタッフから
「稲垣さんと会った後って、すごい仕事に対してのモチベーションが上がるんです」
とよく言われます。ありがたいことです。
だからこそ、コンサルティングを開始して、平均して1年後、早ければ3ヶ月後に設定した目標売上を達成しています。
コンサルティング依頼の前に無料電話相談を
私のコンサルティングは本質的な部分から改善をするため、当然『売上アップ』という結果には時間がかかります。もし、あなたがすぐに結果を求めるなら私のコンサルティングは合わないでしょう。
しかし、じっくりあなたのカフェの本質的な問題と向き合い、教育によってお店全体のレベルアップを目指すなら、強固な組織と長期間に渡って簡単には崩れない売上を手に入れることをお約束します。
とは言え、覚悟をもって今やるべきことに真剣に取り組んでもらえれば3か月で売上アップされた例はもちろんあります。
私と真剣に取り組みたい思われたら、まずは30分の無料電話相談にお申し込みください。実際にあなたのお店に伺うことも可能ですので、今思っていることを私に伝えてください。
この電話では、あなたのカフェで今やるべきことを明確にします。
お電話でのお問い合わせ
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よくある質問
Q：コンサルティングの契約期間はどれくらいですか？
A：私としては、結果が出るまでに最低でも3ヶ月できれば1年は続けてほしいところですが、あなたが合わないと判断するなら、1ヶ月で契約を切ってもらって構いません。正直、3ヶ月続けていただければお店の売上がアップする手応えを感じていただけると思っております。
Q：お店の状況が悪いのは悪いのですが、何から話した良いかわかりません。そんな状態でも相談に乗っていただけますか？
A：はい、大丈夫です。ある意味、そのような方の頭の中を整理して、すっきりさせ、明日から何をやりたいのかを明確にするのがこの「無料電話相談」と思ってください。どんな些細なことでも、また初歩的なことでもお電話下さい。
Q：お店に直接来て相談にのっていただくことは可能ですか？
A：はい、もちろん可能です。直接お店を拝見したほうが、より濃いアドバイスができると思います。その際は、60分5500円+交通費を頂戴しております。ご了承ください。
尚、交通費は名古屋駅か東京駅からで安い額になり、往復1000円以下の場合は交通費はいただいておりません。※ただし、こちらの日程に合わせていただきます。
Q：コンサルティング代金が安いと聞きますが、なぜ安くしているのですか？怪しくないですか？価格なりのコンサルしか受けられないのではないですか？
A：私は飲食店の現場で長年働いていたので、どれだけ大変かを知っています。またどれくらいの利益が残るのかも知っていますので、売れてなくて困っているお店から、費用をたくさんもらおうとは考えていません。
また売上が低迷しているときには、どの場面においても必ず何らかの広告費をかける必要が出てくるからです。私のコンサルティング費用分を広告費に回してほしいからでもあります。
売上が上がったときに、値上げをさせていただきます。とにかく、私は売上が悪くて、ひとりで悩んで閉店しかないと考えている経営者様の力になりたいのです。
その証拠に、今でもコンサルティングのお付き合いいただいているお店の中には、月に10万近くいただいているお店もあります。10年以上のお付き合いのお店ももちろんあります。
Q：売上が崖っぷちです。すぐにでも売上を回復させたいのですが、どれくらいで目標売上に達することはできますか？
A：もちろん、私も全身全霊でサポートしますが、あなたが目標売上に達成する期間はあなたの行動量に比例します。早く回復したいと思うなら、その想いを私にお聞かせください。
Q：新規開業の相談はできますか？
A：私の専門は「今あるお店の売上不振を改善すること」です。開業コンサルは優秀な方がたくさんいますので、その方たちにご依頼ください。
ただし、東海3県については、人材関連(募集、採用、育成、オペレーション強化)のみ承っておりますので、ご相談ください。
コンサルティングはまだ…
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