お店の売上アップを図るためには、
新規客を集め、常連客を維持する
ことが大切です。
ところが、
常連客の満足度向上よりも、
結構新規客の集客に力を入れている
お店が実に多いのです。
新規客に力を入れるのが悪い
と言っている訳ではありません。
もちろん大切です。
しかしあまりにも、
新規客の集客の比重が高く、
常連客の維持をおざなりにしている
カフェが多いのです。
QCSの向上こそ売上アップの王道
常連客を維持する＝ファンを作るには、
QCS向上による顧客満足度アップしか
ありません。
この点について
詳しく述べているブログがあります
のでご覧ください。
QCSについては以下のブログをご参照ください。
お客様はある期待を持って
あなたのカフェに来店されます。
これを事前期待と言います。
事前期待＞利用実感なら次回の利用はないでしょう。
事前期待＜利用実感なら再来店はあるでしょう。
もっと言えば、
事前期待＜＜＜＜＜＜利用実感なら、
ファンとなり親しい人に口コミをしてくれます。
利用実感とは、
お客様があなたのカフェを利用した時に
感じたQCSレベルでもあります。
だからこそ、
QCSレベルの向上は重要
なのです！
このQCSレベルは、
スタッフの教育でしか向上及び維持
はできないのです。
客観的に自店舗のQCSレベルを見る大切さ
日々の接客・オペレーションに追われると
どうしても自店舗のQCSについて
客観的に見られなくなります。
だからこそ、
客観的＝お客様目線でQCSレベルを見る
機会が大切なのです。
またただチェックすれば良い
というわけではありません。
大切なことはあなたの目ではなく、
第3者の目でチェックすること
なのです。
弊社のQCSインスペクションの特徴
弊社のQCSインスペクションは、
・おいしさ：Q(=Quality)
・きれいさ：C(=Cleanliness)
・感じ良さ：S(=Service)
に加え、
・速さ：T(=Time)
・感動：E(=Emotion)
の２つを更に加えた5項目であなたのカフェを
お客様目線でチェックします。
そしてチェック後の
具体的なアクションプランの作成
をします。
これが非常に重要なのです。
インスペクションは「現状分析」です。
正確な現状分析の後は、
仮説→実行→検証が大切なのです！
いわゆるPDCAってやつです。
インスペクション後は、
診断結果及び改善提案レポートを
お渡ししますので後の店舗運営に
お役立てください。
尚、私のメルマガを登録すれば、
インスペクションシートが
ダウンロードできます。
インスペクションの内容が気に
なる方はご登録後ダウンロード
してください。
今なら2020年最新版ウェブ集客秘伝の書も
もれなくダウンロードでできますよ。
QCS状態インスペクションの費用
22,000円(税込み)
※インスペクションの時間90分、ミーティング時間90分になります。
※ 診断結果及び改善提案レポート付き
インスペクション対応地域
全国対応OKです。
【交通費について】
上記インスペクション費用に加え、
別途交通費を頂戴します。
名古屋駅か東京駅起算で
安い方でのご請求になります。
ただし、
・愛知県尾張地域
・岐阜県全域
・東京山手線エリア内
は私の予定に合わせていただくことで、
交通費を無料としております。
足るを知る
よく言ったものです。
まずはあなたのカフェの現状を知る
ことから始めませんか？
ご依頼は電話かフォームにて
※スマートフォンの場合上記画像をタップでかかります。
