2024年4月5日更新
2020年に今まで経験したことがないことが私たちの身に起こりました。そうコロナウィルスです。
あなたのカフェも回復しつつあるでしょうか?
それとも、以前の売上には全然追いつかない状況でしょうか?
いつも私が言うことですが「打つ手があるなら大丈夫!」ということです。つまり、売上アップの何らかの手(策)があれば、まだ望みがあります!
この無料小冊子の意味
元々私は無類のコーヒー好きで、しかもカフェ好きもありこの仕事「カフェコンサルタント」を始め、あっという間に12年を経ようとしております。
悩んでいるカフェ経営者や店長、社員、スタッフを見ると商売関係なく助けたくなります(笑) そのため30分無料電話相談やメルマガを配信しています。
前回の無料の小冊子は2021年に作ったもので、だいぶ内容も古くなり「早く作り直さなければ…」と思いつつも3年経ってしまいました…が、やったこの度新しく今の時代に向けて作り直した『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』が完成しました!!
「正直、もう店閉めようかと考えている」
もしそう考えているなら、少しだけ時間をください。その時間でこの小冊子をダウンロードして読んでみてください。もしかしたら、復活の糸口が見つかるかもしれません。
あきらめるのは早いです!
この小冊子を手に入れて『打つ手』を見つけ、是非行動してみてください。何らかの結果が出るはずです。
それでもダメなら30分無料電話相談をご活用ください。
今回の無料小冊子の内容
今の時代、あなたのお店が復活するためのアイディア及び方法をあれこれと小冊子にまとめました。
全12章に渡って書いてある内容をこつこつとやっていけば、あなたのお店は復活する可能性がかなり高まります。
この小冊子に何が書いてあるのか目次を添付しますので、参考にしてください。
【目次】
はじめに
第1章:変化できるのはあなただけ
第2章: QとCを高水準に維持しSで差別化を図る
第3章:特に重要視される衛生管理
ー お客様に安心して利用してもらう
ー 衛生管理を徹底したい5つの場所
ー HACCPとルーティンチェックリストで記録
第4章:売上アップのための考え方
ー 売上アップを考える際の鉄則
ー 売上アップはピーク時間売上の最大化から
ー 集客はお金をかけるか、手間をかけるか
ー あなたのカフェを知るきっかけ
第5章:客数アップのためにできること
ー カフェと相性の良いSNSインスタグラム
【Colum】今の時代集客には必須のUGC
ー SNS広告を活用する
ー Googleビジネスプロフィールを活用する
【Colum】ウェブの悪い口コミにどう対応するか?
ー 地域の人にあいさつをする
ー 看板を見直す
第6章:客単価アップのためにできること
ー 値上げをする
ー 高単価の目玉メニューを作る
ー 接客力で客単価を上げる
第7章:常連客を増やすためにできること
ー 常連客を囲い込むSNSツール
ー えこひいきをする
ー ニュースレターを発行する
【Colum】単純接触効果のすごさ
第8章:店内売上以外で売上を獲得する方法
ー 営業時間と営業日の変更を検討する
ー 関連商品を売店で売る
ー サブスクリプションを導入する
ー マルシェなどイベントを開催する
第9章:仕組み化を考える
第10章:PDCAを高速で回し常に検証する
第11章:判断はメリットとデメリットの積み重ねで
第12章:思考の重要性
この無料小冊子を手に入れる方法
さて、この無料小冊子。情報の質から言えば有料の内容と自負しております。今現在(2024年4月4日)かなり質の高い情報を詰め込んだ内容となっております。正直作成するのにかなりの時間を要しました(笑)
しかし、売上不振で悩んでいるカフェを始めとする飲食店のために、無料で配布します!
下記フォームに必要事項を入力して、私のメルマガに登録するだけです。登録後に送られてくるメールに記載されている指定アドレスに行き、パスワードを入力の上ダウンロードしてください。
尚、メルマガは毎週月曜日配信されます。
※以前は週3配信していましたが、なかなか週3だとボリュームが有りすぎて読みきれないという意見があったため、2023年8月より週1に減らしました。
上記の画像は2021年の6月・7月に実際に配信されたメルマガの内容の一部ですので参考にしてください。
登録すると更に、
- ストアルールの見本
- あなたのカフェの状態を知るためのQCSチェックシート
- LINEビジネスアカウント開始のための思考シート
- 日々の振り返りのためのツール(これで毎日をPDCAで考える習慣が付きます)
この4つのシートも一緒にダウンロードでされます。もちろん全て無料です!是非、手に入れてご活用ください。
↑このボタンを押して登録を。
追伸
この小冊子は、簡単に集客できるとか、簡単に売上アップできると言った類のものではありません。そのようなことをお望みでしたら、ダウンロードはしないでください。
しかしながら、この小冊子に記載されていることをコツコツと確実に実践することで、必ずあなたのカフェの売上は上向きになっていくと自負しております。
是非、この機会にこの無料小冊子を手に取っていただき、できることから実践してください。