2019年2月20日 / 最終更新日時 : 2019年2月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェ閑散期に売上アップする方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ２月８月は売上が厳しい 私が初めて配属された先で上司が教えて くれた言葉の１つです。 １月成人式から３月の春休みに入るまで、 どこのカフェも売上的に厳しい時期 […]
2018年3月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月8日 稲垣 高史 売上アップ カフェで絶対やってはいけない集客 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日はちょっと強めのタイトルです。 絶対という訳ではありませんが、 なるべくやらないことをお勧めします。 よくやる集客として、 クーポン券などの値引きや割引き […]
2017年9月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェで値引き割引きよりも大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 以前、安易に割引きや値引きをすることは お店の永続的な経営を缶考えるとお勧めできない とお伝えしました。 カフェの値引き。割引き集客の落とし穴 前回はお店側か […]
2017年7月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月15日 稲垣 高史 売上アップ カフェの値引き・割引き集客の落とし穴 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 集客方法としてよく活用される割引による集客。 割引きによる集客には３つの落とし穴がある ということを知ってますか？ その３つの落とし穴とは？ あなたのカフェで […]
2017年7月21日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェの雨の日サービス内容を考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 雨の日はたいていどこのカフェも売上が落ちるため、 あなたのカフェでも「雨の日サービス」をしている かもしれません。 この雨の日サービスの内容。 「雨の日にご来 […]
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェの割引き集客の落とし穴 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 集客しようと考えた時に、 誰でも陥る考え方として「割引き」「値引き」 があると思います。 実はこれ非常に危険な考え方である ことを知っていますか？ まず、根本 […]
2015年11月15日 / 最終更新日時 : 2015年11月14日 稲垣 高史 カフェ管理項目 理由なき値引きはカフェの売上アップにはならない カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 無料券やクーポン券。来店のきっかけを与えるために使いますよね？これ、使い方を誤ると非常に危険です。 確かにきっかけにはなりますが、使い方を間違えると値引きされて […]
