2020年7月9日更新

2020年に今まで経験したことがない
ことが起こりました。

コロナウィルスによって、
私たちカフェに携わるものは、
今まで通りの経営では厳しい状況に
追い込まれています。

このページは、
カフェ経営に携わる方のために、
コロナウィルス対策関連の
最新情報を順次アップしていきます。

今の状況を打破し、
少しでも売上アップのヒントになること
を願ってやみません。

コロナウイルスと共存の社会

しばらくはコロナウィルスと共存する
ことを前提に考えましょう。
私が考えるに5つ問題があります。

お客様を迎える上で必要なこと

以前と比べお客様対応が変わりました。
特に衛生管理についてはかなり念入りに
実行することが大切です。

以下のブログを参考にあなたのカフェの
接客及びオペレーションの参考にしてください。

2020年7月9日更追記

「ホットペッパーグルメ外食総研」様が、
緊急事態宣言解除後の外食実態を調査した
結果が発表されました。

かなり参考になる情報ですのでリンクを
張っておきます。

緊急事態宣言解除後の外食実態調査

売上アップのヒント

このコロナ渦の中で売上アップする方法を
考えることは容易ではありません。

しかしながら何も対策をせずに、
日々を過ごしていても何も売上は
変わりません。

今現状でできる3つの売上アップの方法
について参考にしてください。

またデリバリーについては、
別途ブログにて書いておりますので、
そちらもご参照ください。

資金繰りで悩んだときの3つの施策

もし資金繰りで悩んでいるなら、
以下のブログに書いてあることを
試されてはいかがでしょうか?

2020年6月22日追記

最大で600万円が家賃の補助として
給付される「家賃支援給付金」について
追記しました。


今後も新しい情報が入り次第、
順次更新していきます!