カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

今カフェを始めとする飲食業も含め、
日本全国で問題化している人手不足。
あなたのカフェでは大丈夫ですか？

ちょっと考えてみましょう。

あなたのカフェのスタッフを増やす
ためには２つ方法があります。
その２つの方法わかりますか？

・スタッフを増やす
・スタッフを維持する

この２つなのです。

実は増やすことばかりを考えて、
スタッフの数を維持することに
目が行ってないお店も見受けます。

これ非常に重要なことなので、
抑えておいてください。

スタッフを増やすについてですが、
まずどのようなスタッフを増やすか
を考えて下さい。

学生なのか、
主婦層なのか、
近所に住んでいる人なのか、
近所の学校に通っている人なのか

ここでポイントがあります。
今の時代の背景上抑えておかなければ
ならないことがあります。

それは
募集のネットの環境を整えること
なのです。

そのためには３つありますよ。

１、募集媒体は○○と××が有効
２、ウェブサイトには△△△△を設置すること
３、応募スタッフと●●で連絡を取ると危険

わかりますか？
上記のポイントを含め、３月のカフェ繁盛会は
「その方法ではスタッフは集まりませんよ」
と題してスタッフをどうやって充足させるか？
を考えます。

おかげさまで、
月を重ねるごとに参加者も増えております。
是非、ご活用ください。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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