カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたのカフェスタッフ充足してますか？
もし充足していないなら、
採用よりも大切なことあるんです。

その大切なこととは？

今の時代カフェという業種においても、
スタッフが足りないカフェもあります。

これから引っ越しシーズンが控えている
ので人の入れ替わりがあるカフェもある
のではないでしょうか。

これだけ人が足りないということは、
隣のお店も充足していない可能性が高い
ということです。

数年前までは、
スタッフを募集すればそれなりに採用できる
状態でした。

ところが今はかなり反応が悪いのです。
なぜなら、
有効求人倍率がかなり高い
つまり、働く場所がたくさんある
からなのです。

つまり、
あなたのカフェで働いているスタッフも
ちょっと不満を持てばすぐに職を変える
可能性が高いのです。

なぜなら、
すぐに転職できる状態だからです。
どこもスタッフが欲しいのです。

だからこそ、スタッフの採用以前に
スタッフの定着＝退職防止
を最優先で考えなければならないのです。

ということで、
前回・前々回のブログの話が活きてくるのです。

カフェコンサルタントとしてのスタッフ教育の肝

カフェにおけるスタッフ面接時に大切なこと

あなたのカフェでのスタッフが充足するためには、
採用以前に退職防止のためのアクションが大切
ということを知っておいてください。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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