カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたのカフェでは
スタッフミーティングしていますか？
定期的なもの、不定期なもの
行っている方もきっといることでしょう。

このミーティング。
やり方によっては全く意味をなさない
ものになってしまう可能性があります。

その意味のないやり方とは、
スタッフミーティングの着地点を決めないこと
です。

例えば、
何か物事を決めるためにスタッフミーティングを開催する
としましょう。

残念ながら、
ほとんどのお店はスタッフが20人以下なので、
自身で決めてトップダウンで伝えた方が早いでしょう。

ただ、予めスタッフの裏を取ってから
トップダウンで伝えることをお勧めします。

例えば、
スタッフとのコミュニケーションを取ることが目的
なら定期的な飲み会及びスタッフが帰るときに
声をかければ良いでしょう。

そうなると
スタッフミーティングを開催する目的は何？
ということになります。

あるんですよ。
店長 or オーナーが自分だけで決めてはいけないもの
何だかわかりますか？

もちろん、ミーティングをするときは、
だらだらと開催するのではなく終了時間を決める
ことも忘れないでくださいね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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