カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたのカフェでは団体のお客様の予約
入ったことありますか？

もし、入ったことがあるなら
ちょっと意識してほしいことがあります。
その意識してほしいこととは？

これからクリスマスや忘年会の季節になります。
もしかしたら、あなたのカフェでも
団体の予約が入るかもしれません。

その時に
予約した幹事さんの住所を抑える
ことをしてほしいのです。

あるデータがあります。

得意先への接待でレストランを使用し、
3万円以上払った後そのレストランから
心のこもったお礼はがきは来ましたか？

～竹田陽一先生著：1枚のはがきで売上げを伸ばす方法より

この回答に対し、
どれだけのお店が送っていると思いますか？
答えはなんと”0“なんです。

ちょっとこれ見て驚きました。
ちょっとした感謝の気持ちをはがきに書いて
伝えることで相手は忘れません。

あなたのカフェを
利用したことを印象付けることができる
のです。

数ある飲食店の中で、
我カフェを選んでくれたことに感謝を伝える
ことをしましょう。

感謝を伝えるためには幹事さんの住所を抑える
ことができればベストです。

メールでも構いませんが、
はがきの方がよりお客様の印象に残ります。

きっと、再利用の可能性が高まりますよ。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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