カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

接客において大切だと感じているポイント2つ目です。
最近は笑顔よりもこちらの方が重要だと感じつつ
あるのも事実です。

その大切なポイントとは、
おじぎ
なのです。

以前にもこのブログでおじぎの重要性は
お伝えしております。
カフェコンサルタントとして接客時に大切にしている2つ目のポイント

おじぎをきちんとすることで丁寧さが伝わります。
おじぎをきちんとすることで作業と作業のメリハリ
が付きます。

そういった意味でもおじぎは非常に重要なのです。
よくあるダメなおじぎは”ながらのおじぎ”
なのです。

ながらのおじぎとは、
作業をしながらのおじぎ
お客様とすれちがいながらのおじぎ
です。

体育会の部活に所属していた方なら思い出すでしょう。
先輩と校内ですれちがったときに止まってあいさつ
しませんでしたか？

あのイメージです。
きちんと作業の手を止めておじぎをする
もちろん、あいさつが伴うこともあるでしょう。

接客の丁寧さが伝わるおじぎ。
カフェという業種において丁寧さが伝わるおじぎ
大切だと感じませんか？

ちなみに、天性できれいなおじぎをするスタッフ
がまれにいます。
そういうスタッフのおじぎを真似すると良いですよ。

接客研修やっております。
結構好評いただいております。
ご興味のある方はご覧ください。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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