カフェメニューの名前の付け方
カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。
カフェでのメニューの名前。
安易にメニューの名前つけていませんか?
ちょっと工夫してみましょう。
メニューブックでも
店頭のブラックボードのメニューでもそうですが、
ただメニューを書くのはもったいないです。
人はストーリーに惹かれると言われています。
ストーリーを聞くことで勝手にイメージを
膨らませてくれるのです。
だからこそ、メニュー名だけではなく、
各メニューにキャッチコピーを付ける
ことをお勧めします。
キャッチコピーとは
思わず注文したくなるようなフレーズを書く
ことです。
例えば、
チーズがトロ~リ、肉汁があふれるチーズハンバーグ
ただチーズハンバーグと書くよりも、
その文章を読んだお客様が想像を掻き立てられ、
思わず食べたい!と思ってくれることでしょう。
このようなキャッチコピーを
メニューに入れることは難しいと感じる
かもしれません。
しかし、メニューのウリやできたストーリーを
考えれば思いつくことができます。
ただ、メニューの名前を書くよりも、
ちょっとしたウリ=ストーリー=キャッチコピー
を書くことで食べたいと思ってもらいましょう。
是非考えてみてくださいね。
この記事を書いている人

- カフェコンサルタント
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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