カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

ここ数回ブログで誕生日や記念日について
活用の仕方をお伝えしてきました。
実際にどのようなプレゼントが良いでしょうか？

このプレゼントは
お客様に喜んでもらえることは大前提
で考えます。

しかし、どうせならこのプレゼントを使って、
今後のあなたのカフェの売上アップに貢献させる
ことを今日は考えます。

・誕生日にご来店でメニューを値引きや割引き
・誕生日にご来店で○○をプレゼント

があるのではないでしょうか？
ここで後者のプレゼントついて考えてみますしょう。

プレゼントとして考えられるのは、
誕生日ケーキ、記念の○○など考えられますが、
私なら素敵なコーヒーカップを贈ります。

もし、ご夫婦ならお揃いのコーヒーカップを贈ります。
しかも、そのコーヒーカップをあなたのカフェで保管
してあげれば来店頻度が増えることが予想できます。

今の時代様々なカフェや飲食店で、
誕生日のお祝いなどのサプライズイベント
をするようになってきました。

どうすればお客様の記憶に残るのか？
うちのカフェはどんなサプライズをするのか？
ちょっと考えてみませんか？

そんなとろこから売上アップは図れますよ。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

• 売上アップ2020.02.19未来の売上を作ることが店長の仕事
• 人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作る
• QCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか？
• カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付く

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