カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

今あなたのカフェに来店されているお客様、
いつあなたが集客した結果、
今来店してくれていますか？

あなたの仕事は大きく２つあります。

・今、来店されているお客様を対応すること
・数年後来店されるお客様のために動くこと

つまり、今目の前に来ているお客様は
過去にあなたが集客活動をした結果
なのです。

もし、あなたが目の前の忙しさに追われ、
未来のお客様のための動きをしなかったら
どうなりますか？

「今の売上が維持できれば…」
だなんて考えていたら、
どんどん売上は下がっていきますよ。

つまり、売上アップし続けるためには
常に未来のお店のことを考えて行動する
ことが大切なのです。

もちろん、今あなたの目の前のお客様を蔑ろにしろ
と言っているわけではありません。

どんなに今が忙しくても、
あなたのカフェの未来の為に考える時間を作る
ことを忘れないでください。

いろいろな方法があるとは思いますが、
お店が閉店して30分をその時間に充てる
のも１つの方法です。

その際には、
外部からの電話、メール、SNSの連絡手段
は閉じてただひたすら考えることに集中してください。

なぜなら、
あなたのカフェの未来の売上を作ることは、
経営者であるあなたにしかできないこと
なのです。

あなたのカフェの未来について考える時間
毎日設けていますか？

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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