カフェで確実且つ即効性のある売上アップする方法
カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。
どのカフェ経営者も
確実にカフェの売上アップする方法を知りたい!
と考えています。
私の知る限りで
1つだけ確実に売上アップする方法が存在
します。
その確実な売上アップの方法とは?
まず、
あなたがカフェを開店した時のこと
を思い出してください。
あなたのカフェの周りにある
お店、会社にあいさつに行きましたか?
もし、行ってないのなら、
今からでも遅くありません!
すぐにあいさつに行きましょう。
ここで間違ってほしくないのは、
売り込みではなくあいさつに行くこと
が目的ということです。
長い間行ってないのなら、
「ごあいさつが遅れて申し訳ありません」
と言えば良いのです。
そのときに、
ちょっとしたクーポン券、割引券、無料券
を店主に渡すことは大丈夫です。
しかもこれに
「特別なお客様へ」
と言うフレーズが書いてあれば最高です。
しかし、いきなり、
「私のカフェのチラシ(割引券)を置いてくれませんか?」
は避けてください。
上記のようなアプローチは、
信頼関係を築いてから提案すると
より効果的です。
もし、店主が不在なら
手書きのあいさつはがきを送るのも良い
でしょう。
いずれにせよ、
まずは、あなたの会社の近くでカフェやってます
と相手に気づいてもらうことが大切です。
そうやって、
コツコツと信頼を積み重ねていけば
いずれは大きな仕事になるかもしれません。
意外にあなたのカフェの存在は
近隣の会社やお店には知られてない
ことも多いです。
経営者であるあなたが、
店長であるあなたが、
ちょっとしたあいさつに行きましょう。
きっと売上アップに繋がるはずです。
この記事を書いている人

- カフェコンサルタント
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
最新の記事
クレーム関連2022.06.22飲食店で起こりがちなクレーム事例とその対応方法
人材の採用、育成及び教育2022.06.15店長や社員やスタッフがやる気がなくて悩んでいるという方へ
リピートの重要性2022.06.10カフェで囲い込みが必要な理由は人間が持つある特性から
クレーム関連2022.06.08準備しておくと様々な場面で活用できる無料券や割引券
カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信
ブログでは書けない?様な話題を
メルマガでは配信中です。
今ご登録いただくと
小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。
今すぐメルマガに登録して手に入れてください!
メルマガでは配信中です。
今ご登録いただくと
小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。
今すぐメルマガに登録して手に入れてください!