カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

どのカフェ経営者も
確実にカフェの売上アップする方法を知りたい！
と考えています。

私の知る限りで
１つだけ確実に売上アップする方法が存在
します。

その確実な売上アップの方法とは？

まず、
あなたがカフェを開店した時のこと
を思い出してください。

あなたのカフェの周りにある
お店、会社にあいさつに行きましたか？

もし、行ってないのなら、
今からでも遅くありません！
すぐにあいさつに行きましょう。

ここで間違ってほしくないのは、
売り込みではなくあいさつに行くこと
が目的ということです。

長い間行ってないのなら、
「ごあいさつが遅れて申し訳ありません」
と言えば良いのです。

そのときに、
ちょっとしたクーポン券、割引券、無料券
を店主に渡すことは大丈夫です。

しかもこれに
「特別なお客様へ」
と言うフレーズが書いてあれば最高です。

しかし、いきなり、
「私のカフェのチラシ(割引券)を置いてくれませんか？」
は避けてください。

上記のようなアプローチは、
信頼関係を築いてから提案すると
より効果的です。

もし、店主が不在なら
手書きのあいさつはがきを送るのも良い
でしょう。

いずれにせよ、
まずは、あなたの会社の近くでカフェやってます
と相手に気づいてもらうことが大切です。

そうやって、
コツコツと信頼を積み重ねていけば
いずれは大きな仕事になるかもしれません。

意外にあなたのカフェの存在は
近隣の会社やお店には知られてない
ことも多いです。

経営者であるあなたが、
店長であるあなたが、
ちょっとしたあいさつに行きましょう。

きっと売上アップに繋がるはずです。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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