2019年10月7日再更新

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

看板の内容の大切さお伝えしました。
カフェの看板で集客するためには

店頭にも看板出しますよね？
ブラックボードやＡ型看板、
出して通行者にアピールします。

あなたのカフェの入り口には
どんな看板を置いていますか？

実は看板の出し方で
全くお客様の反応は変わります。
その出し方とは？

よくある風景。
カフェの入り口にいくつも看板を
出しているパターン。

ランチの時間なのに、
モーニングの看板が出ていて、
スイーツの看板も出ていて、
更にお店の一押しメニューまで
出ている。

これって、
お客様が戸惑うと思いませんか？

私が現場にいたときの鉄則として、
入口はすっきりと！
というものがあります。

とにかく、
入口にはいろいろと置かない
ことを心がけていました。

モーニングにはモーニング、
ランチにはランチ
カフェタイムにはスイーツ
のメニューを。

その時間帯に
一番売りたいものを１つだけ置く
ようにしましょう。

その証拠に、
マクドナルドさんが朝の時間帯
以外にモーニングメニューを
アピールしていますか？

あまりに多くの情報があると、
お客様に良さが全く伝わりません。

その看板はお客様の目に留まらず、
結果として、
集客も来店にも結び付きません。

入り口にたくさん看板を置いて
いるなら、
思い切って減らしてみませんか？

あなたが今の時間
アピールしたいメニューは何ですか？

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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