カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

師走に入り店舗の売上アップのために、
割引券やクーポン券を配布しているスタッフ
を街中で多く見かけます。

私も新宿でよくやりました。

実は、通行している人にクーポン券や割引券を
高確率で受け取ってもらうためには、
ちょっとしたテクニックがあります。

私は、ファーストフードにいた時代、
クーポン券による集客や売上アップ
をかなり得意としていました。

クーポン券を配布する場所、回数、時間帯、内容
など常に検証して研究しておりました。
ある意味クーポン券オタクかもしれません(笑)

スタッフが配布していると
100枚配布し終えるのにむっちゃ早いスタッフと
そうでないスタッフが出てきます。

ただ配布するだけで、
回収率が高いスタッフとそうでないスタッフがいる
のも事実です。

理由を知るためにスタッフを観察していると
配布し終えるのが早くて回収率が高い
スタッフにはある特徴がありました。

それは、お客様が
クーポン券を受け取りやすいように工夫している
のです。

工夫するって？
どうすれば通行している人が
受け取りやすいですか？

先日も秋葉原を歩いたときに
やはり、受け取ってもらっているスタッフと
そうでないスタッフにはその差がありました。

細かいことでも売上アップすることはできます。
クーポン券や割引券の類はその日の売上アップ
ができるツールでもあります。

クーポン券を上手に活用して、
集客・売上アップに繋げてくださいね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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