カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

接客で大切な3つのこと。
第3回目の今日は「言葉づかい」です。

ファーストフードを始めたばかりのとき、
知らずに「ファミコン言葉」を使っており、
これが正式な言葉遣いだと思っておりました。

ファーストフードを始めて1年くらい経った
でしょうか。

あることがきっかけで、
自分の使っている言葉が間違いだ
と気づかさせられました。

コンサルティングをしていて、
スタッフが接客時に間違いやすい言葉
をご紹介します。

～のほうという言葉
（誤）お水のほうはいくつお持ちしましょうか
（正）お水はいくつお持ちいたしますか？

お会計がちょうどの額だったとき。
（誤）12,080円ちょうどお預かりします。
（正）12,080円ちょうど頂戴いたします。

実は、ちょうどの時に大抵のカフェ(飲食店)で
「お預かりします」と対応しています。

ちょうどの場合は、そのままいただくので、
「ちょうど頂戴いたします」になります。

お客様に謝罪するとき
（誤）すみません。
（正）申し訳ございません。
結構「すみません」を使う方が多いですね。

あと、お客様のことを
「お客さん」というスタッフも見受けられます。

コンサルティングをやられている方も、
よく「お客目線が大切なんだよ！！」
とおっしゃってる方がいます。

非常に残念です。

日本語って難しいですよね。
世界で一番難しいとされている「日本語の敬語」

私も、コンサルタントとして
教える立場として常に勉強中です。

カフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
【2020年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから