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  4. カフェでクーポン券を使って効果的に集客する方法
2014年11月20日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ

カフェでクーポン券を使って効果的に集客する方法

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

店長時代、クーポン券の集客効果が
なかなか上がらなかったとき、
その時の師匠にアドバイスを求めました。

すると、師匠は「釣りと同じやで!!」
と関西弁で教えてくれました(笑)
その意味とは…

クーポン券で集客することと、
釣りでえさをつけて魚を釣ることは同じこと
だと師匠は言います。

つまり、
えさ=「クーポン券」、魚=「お客様」
ということなのです。

昔はえさ(クーポン券)をつけなくても、
魚(お客様)は釣れた(集客できた)。

それが、えさをつけないと釣れなくなり、
また、釣れるような良いえさを付けた。

そのうち、えさを変えるだけは釣れなくなり、
場所を変えた。

場所を変えても釣れなくなったので、
釣る時間帯を変えた。

お伝えしたい意味はわかりますか?
クーポン券も釣りと全く同じなんです。

クーポン券は、
・どのようなクーポン券を使って、
・どのような時間が有効で、
・どこで配布するのが効果的か?

ひたすら、
・どのようにクーポン券を配布するか考え
・その計画通り実行し、
・その集客効果を検証する
ことが大切なのです。

この考え方は、
クーポン券ではなく全ての集客ツールに有効
です。

また、このような考え方は、
私のコンサルティングの土台
でもあるので、常に活用します。

ここで失敗しない考え方です。
あなたが釣りたい”魚(お客様)”は、
どのような”えさ(クーポン券)”が好きですか?

つまり、
クーポン券のターゲットをより明確化にし、
具体的にどのような内容にするか
考えましょう。

全ての集客ツールを活かすのも殺すも
自分次第です。
集客効果を最大限に発揮できるよう、
常に集客効果を検証しましょう。

このような検証データを一番多く持っている
のが専門家であるコンサルタントです。
コンサルタントの知恵を借りるのも1つの方法です。

明日はどこで配布するのが集客効果があるのか
を具体的にお伝えしたいと思います。

この記事を書いている人

稲垣 高史
稲垣 高史カフェコンサルタント
コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
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カフェ及び喫茶店に特化した
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