カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

私は売上アップ・集客が専門です。
売上アップ・集客において大切なのが、

1度来ていただいたお客様が
2度来店してもらえる仕組み作り
が大切と考えております。

今日はその仕組みについての話です。

以前にもこのブログで、
あなたのカフェの売上アップは、
常連客を作る＝囲い込み＝ファン作りが大切
だとお伝えしました。

データに基づき、
3ヶ月以内に2度目を来ていただける仕組み作り
の重要性もお伝えしまいた。
こちらのブログを参照してください。

さて、ここでポイントです。
すぐ2回目を来ていただけるためには、
どうすればよいのでしょうか？

次回使えるクーポン券
は最も多くのカフェで使われる集客手段です。

最も使われている方法ということは、
お客様に新鮮味がないため、
次回利用される確率は低くなるかもしれません。

つまり、売上アップ集客には
繋がらない可能性が高いということです。

そういった意味では、
違った新鮮味のある集客手段を
考えるべきでしょう。

例えば、
あなたのカフェでWi-Fiを使っているなら、
次回来店時に使えるように
Wi-Fiのパスワードを教えてあげる
ということも1つの方法です。

そうすれば、
次回あなたのカフェを利用する理由ができる
かもしれません。

カフェの売上アップにおいては、
コツコツと地道な集客活動が大切です。

中でも常連客を作っていく活動は、
かなり根気のいる集客活動であり、
最も重要な活動です。

これを考えるのが経営者である
あなたの最も重要な仕事だとも思います。

頭に汗をかいて考えて見てくださいね。
そうすればきっとその集客活動は
売上アップに繋がるはずですから。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

• カフェ管理項目2020.02.21行列で待っているお客様に配慮を
• 売上アップ2020.02.19未来の売上を作ることが店長の仕事
• 人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作る
• QCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか？

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