2022年3月9日 / 最終更新日時 : 2022年3月4日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェでコンサルティングは必要か?コンサルタントの選び方 コンサルティングを受けようか迷った方いるかもしれません。 かなり高額である高い費用を払って結果が出なかったら・・・と考え躊躇するかもしれません。 私はありがたいことにカフェコンサルタントになって10年になりました。 コン […]
2020年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月4日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェの未来の売上を考えることは店長として最も重要な仕事 2024年3月4日リライト お店の売上が低迷してくると、どうしたらよいのかわからなくなり、未来を考えるのが嫌になります。 私もそのような時期があったのは確かです。 しかし、売上が悪いと嘆いていても行動しなかったら何も変わ […]
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年1月21日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの売上対策を考え方とその手順 2022年1月21日リライト 今の時代店長の仕事は複雑多岐に渡っております。店長しかできない仕事もあります。 この店長しかできない仕事の中でも特に大切な仕事の1つに「売上対策」を考えることがあります。 売上対策を考える= […]