2019年8月7日 / 最終更新日 : 2019年8月7日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育 コミュニケーションが図れてないカフェのある行動 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフとのコミュニケーション が図れているカフェとそうでないカフェ では一発でわかる行動があります。 知りたいですか？ それは、 スタッフがシフトを上がる時 […]
2019年7月31日 / 最終更新日 : 2019年7月7日 wpmaster 売上アップ ランチでスイーツの売上アップを図る方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ランチにスイーツを付けて セット価格でメニューに表示している カフェあることでしょう。 実はそれよりも、 もっとスイーツの売上アップができる 方法があることを […]
2019年7月26日 / 最終更新日 : 2019年7月21日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育 カフェスタッフを教育するもう１つの理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 先日のブログで、 なぜ、スタッフを教育することが大切か？ を問いました。 実は今の時代もう１つ明確な答えがあります。 今の時代のスタッフ不足凄まじいですね。 […]
2019年7月24日 / 最終更新日 : 2019年7月7日 wpmaster QCSレベル向上 カフェスタッフを教育する理由その１ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私のウェブサイトには、 飲食業は教育業である と大きく書いてあります。 スタッフを教育しなさい と誰もが言いますが、 なぜ、スタッフを教育することが大切 なの […]
2019年7月19日 / 最終更新日 : 2019年7月7日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育 スタッフとの会話案外聞こえてます カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェでは様々な会話が生まれます。 スタッフ同士 スタッフとお客様 お客様同士 会話時に気を付けてほしい事があります。 先日訪れたカフェでの出来事を例に お伝 […]
2019年6月28日 / 最終更新日 : 2019年6月15日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育 お客様へのカフェでのあいさつの本質的な部分を考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 いらっしゃいませ おはようございます こんにちは のあいさつ。 きちんとできていますか？ できていると言い切れるカフェ。 素晴らしいですね。 ではもう１つ質問 […]
2019年6月21日 / 最終更新日 : 2019年6月21日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育 6月のカフェ繁盛会の報告 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 水曜日のカフェ繁盛会。 コミュニケーションのプロ笹本先生 を招いして開催しました。 非常に内容の濃いセミナーでした♪ 今回の会場は貸し会議室ではなく、 名古屋 […]
