2018年4月23日 / 最終更新日 : 2018年4月4日 wpmaster コンサルタントとしての想い

カフェの閉店を見てコンサルタントとして想うこと

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。つい最近利用したカフェに置いてあった雑誌モーニングがおいしい岐阜県のカフェの特集がありました。カフェ好き、喫茶店好き、モーニング好きの私にはたまらない […]

2018年4月13日 / 最終更新日 : 2018年4月3日 wpmaster 売上アップ

スタッフ教育時に成長するための質問

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。スタッフを教育するとき。失敗したときにスタッフに考えてもらうのに、「なぜ失敗したのか？」と質問するよりも良い質問があるのご存知ですか？その質問とは？ […]

2018年3月23日 / 最終更新日 : 2018年3月8日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。あなたの収入を増やそうと考えたとき、誰でも２店舗目３店舗目を出そうと考えることでしょう。もし次の店舗を出そうとするなら、一番大切なのは何だと思いますか […]

2018年1月24日 / 最終更新日 : 2018年1月18日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。私のコンサルティングの中でメインの仕事の１つである店長教育があります。店長の仕事ってたくさんありますよね。中でもオペレーションに限って言えば、一番大 […]

2018年1月19日 / 最終更新日 : 2018年1月14日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。今の時代スタッフを募集しても、なかなか集まらないですよね。ホント厳しい時代です。せっかく募集して面接に来てくれた未来のスタッフ。スタッフを面接するとき […]

2018年1月8日 / 最終更新日 : 2017年12月30日 wpmaster クレンリネス

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。カフェ・喫茶店にとってお店がきれいであることは大切なことです。ところが、経年の汚れによってどうしてもお店は汚くなっていくのも事実です。あなたのカフェ・ […]

2017年11月29日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 wpmaster 人材の採用、育成及び教育

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。「顧客感動」「おもてなし」が言われている今、接客レベルを上げることで売上アップを図りたいと考える経営者も多いのではないでしょうか？その証拠に私には売上 […]