カフェで集客のためには○○メニューが必要

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

カフェで集客するためには何が必要か?
よく考えさせられます。

このブログでも
初期のころよく書いた記事です。

そもそもなぜ集客するのか?
集客ってどんなプロセスなのか?
ここを考えてみましょう。

集客とは、
あなたのカフェに興味を持ってもらい、
1度あなたのカフェに来てもらうための活動
といったところでしょうか。

ここで注意してほしいのはあくまでも
興味を持ってもらった結果1度利用してもらう
ことがゴールなのです。

そのあと、
その興味を持ったお客様が繰り返し利用する
ためには更なるものが必要です。

これは次のブログ辺りでお伝えします。
さて話を元に戻します。

つまり、集客のためには、
お客様の興味を惹くものが必要
なのです。

ではお客様の興味を惹くものって何か?
ということになります。

それがよく言われる
「ウリ」「看板メニュー」
になるわけです。

何かのきっかけであなたのカフェをお客様が知った時に
「行きたい!」
と思ってもらうことが大切なんです。

あなたのカフェに興味を持ってもらい、
行きたい!という感情をどう動かすのか?
それが看板メニューなのです。

あなたのお店には看板メニューありますか?

この記事を書いている人

稲垣 高史
稲垣 高史カフェコンサルタント
コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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