お客様はあなたのカフェを利用したことを忘れる

カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

以前、
「あなたのカフェをお客様が利用しない4つの理由」
に触れました。

ちょっと復習です。
1、高い(値ごろでない)
2、利用した結果不満(おいしくない、雰囲気が悪い、接客が悪い)
3、あなた自身の評判が悪い
4、そもそもカフェの存在を知らない。

思い出しましたか?
ところが、もう1つあることを
私忘れておりました!

5つ目の理由とは、
1度利用したのに忘れている
というパターンです。

これって、結構あることなのです。

ちょっと思い出してみてください。
あなたが文房具を買うとしましょう。
その時、どのようなお店が浮かぶでしょうか?

だいたい、3軒、多くて5軒くらいでしょう。
でも、それ以外にも文房具を買えるお店
ありますよね?

この時、思い浮かばなかった
お店で買う確率は?

そう0%なのです。
つまり、人間は忘れてしまうのです。

せっかく
集客・利用しても忘れられてしまう
のです!

だからこそ、思い出してもらうために、
常に関係性を維持する必要があるのです。
そのメディア・ツールが必要なのです!!

もっと言えば
お客様にあなたのカフェを覚えてもらう仕組み作り
が大切なのです。

そのツール及び仕組については次回また!

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