カフェコンサルタントがカフェ経営者にお勧めする本

カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

以前にも「学ぶ」ことの重要性を
お伝えしました。

セミナーに参加したり、
勉強会に参加したり、
研修に参加したり、

いろいろな方法があると思いますが、
一番お手軽に学ぶことができる方法は
「本を読む」ことですよね?

ところが、カフェを経営しながら、
勉強のために本を読むと言っても、
なかなか時間が取れないのも事実です。

暇な時間に本を読むと言っても、
なかなか厳しい現状ではないでしょうか?

そうなってくると、
なるべく外れのない本を読みたい
と思いますよね?(笑)

私がご紹介する本。
スターバックスの元CEOである岩田松雄氏の
「ミッション」「ブランド」
です。

なんのために仕事をするのか?
なんのためにカフェを経営しているか?
どうやって、スタッフにあなたの想いを浸透させるのか?

上記のような問いに対して、
ヒントになる本です。

前々からこのブログでお伝えしているように、
集客及び売上アップのためには一番大切なことは
「マインドセット」
です。

これは、集客及び売上アップというより、
カフェを経営する上で一番大切なこと
であることは確かです。

このマインドセットの中に、
ミッション、覚悟、想い、決断
が含まれます。

是非、一度この本を読んで、
あなたが自分のカフェに対する想いの大切さ
を知ってください。

ちなみに、シナモンロールの下りで
不覚にもいつも泣いてしまう私です(笑)
参考になれば幸いです。

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