2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年9月1日 稲垣 高史 集客ツールを活用 カフェで今フェイスブックページを持つ意味 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティングをする時に、 必ずフェイスブックページを持つよう コンサルティング先に伝えます。 「フェイスブックは廃れているのに 持つ必要はあるのです […]
2019年8月28日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェの未来の売上アップについて考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 よく言われる 緊急の仕事と重要な仕事 の線引き。 これ非常に大切なことなので、 知っておいてください。 私たちカフェは接客業であり、 接客業にとって大切な仕事 […]
2019年8月26日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 稲垣 高史 QCSレベル向上 QCSレベルの向上こそ売上アップの王道です カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 つい最近、 有名なベーカリーカフェが売上低迷している という記事を見かけました。 その人は低迷の原因を 「戦略の問題である」 「人手不足が原因」 と書いていま […]
2019年8月23日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 稲垣 高史 QCSレベル向上 おいしいはリピート客に必須 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「うちのお店は味に自信があるから」 という言葉を聞くことがあります。 これ以前のブログでも触れました。 おいしければ集客しなくても売上アップする 残念ながら、 […]
2019年8月19日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 稲垣 高史 売上アップ 人口減少がカフェの売上に与える影響 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日本は確実に人口が減り始めています。 このことについて、 日本人はあまり問題意識を持ってない 様に感じてなりません。 人口が減ると、 私たちカフェ喫茶業界に […]
2019年8月16日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 高齢者社会におけるカフェ喫茶店 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ホントどこのカフェでもスタッフが ギリギリの人員ですよね。 ギリギリならまだしも不足している カフェもあることでしょう。 その証拠に、 お客様が並んでいるのに […]
2019年8月12日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 稲垣 高史 売上アップ カフェでホームページを持ったら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ホームページを製作して、 残念ながらそのままにしていませんか？ これとてももったいないことです。 まずホームページの意味を知ってください。 ホームページとは、 […]
